商用煲湯爐｜大型電磁爐燒水熱效率值計算方法

2018.07.16

      在購買大型電磁爐煲湯、炒菜爐過程中，大功率電磁爐燒一鍋水多長時間才能燒開？要用多少度電？如果用天然氣有需要多少方？要如何正確的核算成本后決定是否選擇商用大小的電磁爐煲湯，首先我們要學會計算商用電磁爐的耗電量。

一、1kg水升溫1攝氏度需要熱量1大卡，1kg(升)水溫度每升高1攝氏度耗電量是0.00116度（kw）

熱量Q＝比熱容C×質量m×溫度差t Q=CxMxT
水的比熱c＝4.2×10 3 J/KG
溫度差是1（度）
水的質量m＝密度p×體積v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）
結論：
熱量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡

二、1kw/h產生熱量860大卡

所以1升水升溫1攝氏度耗電量為1/860=0.00116度 (kw)
把1噸水燒開（由常溫20度升到100度），需要熱量8萬大卡，耗電量92.8度。
舉例說明：
把130公斤的水用灶博士一體式湯爐從20度水升到100度（升溫80度）需要熱量10400大卡。
1升柴油產生熱量8330大卡（設定熱效率為100%，柴油密度為0.85kg/升）。
柴油灶熱效率35%，
使用柴油: 需要耗油3.6升，柴油11.6元/升，費用20.8元。
灶博士商用大型一體式湯爐1kw/h產生熱量860大卡，熱效率95%
用電：需要耗電12.8度，費用12.8元。
所以用電比燃油節(jié)省，而且電費越便宜的地方越省，尤其是鼓勵用電的區(qū)域！

大卡和焦耳的換算 
1卡（cal）=4.1868焦耳（J） 1大卡=4186.75焦耳（J）
1大卡=1000卡=4200焦耳=0.0042兆焦。
1度=1千瓦時。根據(jù)W=Pt=1千瓦*1小時=1000瓦*36000秒=3600000焦耳。所以，20度=20千瓦時=20*3600000焦耳=72000000焦耳
1公斤液化氣，1度電，1立方天燃氣的熱值比較：
1公斤液化氣燃燒熱值為10800-11000大卡
1立方米天然氣熱值8000-9000大卡

7700大卡=1公斤脂肪
人體一天所需的熱量至少需要攝取1500卡的熱量

一立方米水升高一度需用多少熱量？
1噸水升高1度需要熱量=1000*4200*1=4.2*10^6J=1000大卡 1噸0.5MPA(150度左右)壓力蒸汽熱量,主要包括汽化潛熱,和顯熱兩部分你問的熱量應該是焓,=1000*1KG對應溫度壓力下的蒸汽焓值,具體的值要查水蒸氣焓熵表

1升柴油燃燒所釋放的熱量是多少？
0號柴油的熱值應該是9600千卡/千克,一公斤0號柴油燃燒放出9600千卡的熱,1大卡＝4.185焦耳
每1KG柴油燃燒有效熱量: 10250×77.5%×84%=6672.75KCAL
每天需燃燒0#柴油: 2400000÷6672.75=359.68KG

產生一噸的蒸汽需要熱量多少？
1kg標準煤5000大卡熱量。一噸煤5千千大卡熱量。1kg優(yōu)質煤8000大卡熱量。一噸8千千大卡熱量。1kg碣煤2300大卡熱量，一噸2.3千千大卡熱量。

1升柴油燃燒會釋放出多少卡熱？
按0號柴油計，1升柴油=0.72kg;1kg可以產生能量是9600千卡,即一公斤0號柴油燃燒可以放出9600千卡的熱;1卡＝4.185焦耳；而1 Wh=3600焦耳，即1度=3600000焦耳。柴油機一般的效率為34%-45%,取40%.那么1升柴油可以生產（傳遞到發(fā)電機）的能量約合:0.72*9600*4.185*40%/3600=32.度電。

每一升水溫度提高一度需要的熱量計算
1、設計是有一個罐體用循環(huán)水保溫,水總的容量是2立方,要求升溫速率是1度/分鐘,加熱棒放在一個小水箱里,用水泵實現(xiàn)循環(huán).請問加熱功率怎樣計算呢?
加熱一升(1kg)水,升高1度,需要1千卡的熱量,即4200焦耳,2方水就是2000kg,升高1度需要8400000焦耳,速度是一分鐘,那么需要的加熱功率是8400000除以60,需要140kw,這是理論計算的結果,由于實際存在效率和散熱的影響,需要的功率應該比計算值要大.
具體公式是：Q=CMΔt
其中：
Q-所需能量，單位為卡；

C-比熱，單位為cal/（g.℃）,水的比熱為1cal/（g.℃）；

M-質量，單位為g；

Δt-溫度變化范圍，單位為℃。

如果結果換算為焦耳（J）的話，則1cal＝4.18J

2、一升水的質量m比熱是c所需要的能量是Q升高的溫度是T 那么Q=mct
1L=1dm^3=1×10-3m^3
由Q=cm△t得
Q =4.2×10^3J/(㎏?℃)×1×10-3m^3×1.0×10^3㎏/m^3×1℃
Q=4.2×10^3J
如要將一升水溫提高一度，那么其所需要的熱量為4.2×10^3J

以1立方米水計算，每升高一度所需要的熱量為4.2×10^6J

即熱式電熱水器
計算所需的數(shù)據(jù)：每升水升高一度需要吸收4200焦耳的熱量，40升水升高一度吸收4200×40=168000焦耳，40升水升高30度需要吸收的熱量為168000×30=5040000。而一度電換算成熱量為3600000焦耳。所以，該案例中共需要電量為：5040000÷3600000=1.4度電?？紤]到熱效率，即熱時電熱水器的熱效率可達98%，那么用即熱式電熱水器需要電量為：1.4÷0.98=1.43度。浪費的電量為：0.03度，按照每度電0.6元計算，共需要0.018元。一個人洗一次澡(10分鐘):所消耗電費0.8元。